Specials

Spargelmenü mit 7 Gängen 

1. Gang 

Tomaten-Spargel-Bruschetta mit Parmesan 

2. Gang 

Warmer Spargelsalat 
mit Rauchlachsstreifen und Rucola

3. Gang

Spargelcremesuppe
mit Schnittlauchsahne

4. Gang

Stangenspargel auf Erdbeer-Pfeffersauce
Spargel I Erdbeer-Pfeffersauce I Manchego I Wildreisplätzchen

5. Gang

Spargel Coburger Art 
Gebackener Stangenspargel I Sauce Hollandaise I Salzkartoffeln 

6. Gang 

Stangenspargel mit Kabsmedaillon 
Spargel I Sauce Divine I Pommes duchesse 

Dessert

Spargelparfait 
auf Himbeermark mit Basilikum

€ 59,00 pro Person