Speisekarte

… schlemmen

Liebe Gäste, 

es ist die schönste Zeit des Jahres, um sich selbst zu verwöhnen: zum Beispiel mit unserer wärmenden Süßkartoffelsuppe mit Chips von der lila Kartoffel, feinem Lachsfilet unter der Preiselbeer-Kräuterkruste oder unserem herzhaften Grünkohl mit Kasseler, Pinkel, Kochwurst und Speck oder Schweinefiletschnitzel. 

Lassen Sie sich von den Ideen unserer jungen frischen Küche inspirieren!

In unserer Speisekarte bieten wir Ihnen wie immer ein komplettes veganes Menü. Vorspeise, Hauptgang und Dessert sind mit viel Kreativität, aber frei von tierischen Zutaten zubereitet. 

Wir wünschen Ihnen ein schönes Geschmackserlebnis im WEINROT!

Vorspeisen 

Bruschetta 
1 I 4 I 9 I 16
Zweierlei Bruschetta I Mais I Kresse I Strauchtomaten I Basilikum I Pinienkerne I Parmesan 
kleine Portion € 9,50 I große Portion € 12,80

Carpaccio vom Rinderfilet
1 I 4 I 9 I 12 I 16
Mariniertes Färsenfilet I Linsen I Senfsahne
€ 17,50 

Suppen

Bremerhavener Fischsuppe mit Meeresfrüchten und Crème fraÎche
1 I 2 I 4 I 5 I 9 I 11 I 15 
€ 8,20

Waldpilzcremesuppe mit Rosmarin-Croûtons 4 I 7 I 9
€ 8,10

Schwedische Kartoffel-Lauchsuppe mit Dill-Lachs-Pralinen 2 I 4 
€ 8,10

Süßkartoffelsuppe mit Chips von der lila Kartoffel (vegan) 12 I 13
€ 7,80

Fisch

Limandes in Mandelbutter
1 I 2 I 4 I 9 I 11
Filet vom Nordsee-Limandes in Eihülle I in Mandelbutter gegart I Spitzkohl I Küstenkartoffeln
€ 24,80

Seeteufel Asiatisch 
2 I 5 I 11 I 13
Medaillons vom Seeteufel I Bavette I Honig-Soja-Sauce mit jungem Gemüse I geröstete Cashewkerne 
€ 26,80

Lachsfilet mit Preiselbeer-Kräuterkruste
2 I 4 I 7 I 9 I 22
Lachsfilet unter einer Preiselbeer-Kräuterkruste I Gurkengemüse I Rösti-Ecken  
€ 22,80

Nordsee-Schollenfilet mit Speck 2
Gebratenes Schollenfilet I Speck I Bratkartoffeln I Salat I Apfeldressing
€ 22,50

Bremerhavener Fischteller
1 I 2 I 4 I 9 I 11
Limandesfilet I Schollenfilet I Lachsfilet I Mandelbutter I Spitzkohl I Küstenkartoffeln
€ 25,80   

Fleisch

Maispoulardenbrust an Mango-Sauce
1 I 4 I 5 I 9 I 12
Maispoulardenbrust I Mango-Sauce I Romanesco I Paprikareis
€ 22,50

Grillsteak mit Zwiebelringen
1 I 4 I 5 I 9 I 22
Rumpsteak vom Grill I Sauce béarnaise I gebackene Zwiebeln I Paprikagemüse I Rösti-Ecken
€ 24,50

Rumpsteak-Burger
5 I 6 I 9 I 12 I 13
Gegrilltes Rumpsteak I Burger-Brötchen I Limetten-Minz- und Tomaten-Creme I rote Zwiebelkonfitüre I Salat I Tomate I Gurke I Steakhouse Pommes
€ 21,50

Schweinefilet zu Kartoffelküchlein 4 I 9
Schweinefilet I Champignon-Lauch-Gemüse in Rahm I Pommes Macaire
€ 23,80

Hirschmedaillons mit Pfifferlingen
4 I 5 I 7 I 9
Hirschmedaillons I Orangensauce I Pfifferlinge I Rotkohl I Pommes Williams
€ 25,80

Grünkohl
1 I 4 I 5 I 9 I 12  
Grünkohl I Kasseler, Pinkel, Kochwurst und Speck oder Schweinefiletschnitzel I Bratkartoffeln oder Salzkartoffeln
€ 21,50

Vegetarisch & Vegan

Gefüllte Champignons mit Chutney
4 I 5
Champignons mit Frischkäse und Kräutern I Monkey Gland Chutney I Kartoffelecken
€ 16,80

Bavette in Honig-Soja-Sauce
5 I 9 I 13 I 11
Pasta I Honig-Soja-Sauce mit jungem Gemüse I geröstete Cashewkerne  
€ 15,80

Falafel-Burger (vegan)
5 I 6 I 9 I 12 I 13 I 22
Falafel-Patty aus Kichererbsen I Burger-Brötchen I Limetten-Minz- und Tomaten-Creme I rote Zwiebelkonfitüre I Salat I Tomate I Gurke I Steakhouse Pommes
€ 18,80

Wintersalat mit Champignons 4 I 22
Salate I gebratene Champignons I Käsestreifen I Sprossen I Rösti-Ecken I Apfeldressing
€ 16,50 

Dessert

Weiße Mousse au Chocolat 1 I 4
Weiße Mousse au Chocolat I Schokoladenraspeln I frische Minze
€ 7,50

Brownie mit Vanilleeis
1 I 4 I 8 I 9 I 11 I 13
Hausgemachter Schokoladen-Brownie I Vanilleeis I Mango-Röster
€ 8,50

Kirschgrütze mit Vanillesauce (vegan) 13
Kirschgrütze I Zimt I Vanillesauce
€ 8,10

Nougat-Parfait mit Ananaspüree
1 I 4 I 11 I 13
Nougat-Eisparfait I Ananaspüree I Schlagrahm
€ 8,10

Crème brûlée 1 I 4  
Vanillecreme I karamellisierter Rohrzucker I Sahne
€ 8,10

Eisvariation mit Früchten und Krokantsahne
1 I 4 I 8 I 9 I 11 I 13
Drei Kugeln zur Wahl: Vanille, Schokolade, Pistazie, Erdbeere, Haselnuss, Karamell-Toffee (vegan) I Früchte I Krokantsahne
€ 7,80

* Zutaten und daraus gewonnene Erzeugnisse enthalten:
1 Eier I 2 Fisch I 3 Krebstiere I 4 Milch I 5 Sellerie I
6 Sesamsamen I 7 Schwefeldioxid und Sulphite I
8 Erdnüsse I 9 Glutenhaltiges Getreide I 10 Lupine I
11 Schalenfrüchte I 12 Senf I 13 Sojabohnen I 14 Weichtiere I 15 Farbstoff(e) I 16 Konservierungsstoffe 
17 Antioxidationsmittel I 18 Geschmacksverstärker I 19 Eisensalze I 20 Stoffe zur Oberflächenbehandlung (gewachst) I 21 Süßstoffe I 22 Phosphate I
23 Koffein I 24 Chinin I 25 Taurin