Speisekarte

… schlemmen

Liebe Gäste, 

der Sommer lockt zu neuen Geschmackserlebnissen: zum Beispiel Schwedischer Sommersuppe und Dill-Lachs-Pralinen, Schweinelendchen mit Limonengratinée, Sommersalat mit gebackenen Champignons und als süßer Ausklang Erdbeer-Basilikum-Salat an Karamell-Toffee-Eiscreme. Lassen Sie Ihren Appetit entscheiden! 

In unserer Speisekarte bieten wir Ihnen wie immer ein komplettes veganes Menü. Vorspeise, Hauptgang und Dessert sind mit viel Kreativität, aber frei von tierischen Zutaten zubereitet. 

Wir wünschen Ihnen ein schönes Geschmackserlebnis im WEINROT!

Vorspeisen 

Bruschetta 
1 I 4 I 9 I 16
Zweierlei Bruschetta I Ananas I Kresse I Strauchtomaten I Basilikum I Pinienkerne I Parmesan 
kleine Portion € 9,50 I große Portion € 12,80

Carpaccio vom Rinderfilet
1 I 4 I 9 I 12 I 16
Mariniertes Färsenfilet I Linsen I Senfsahne
€ 17,50 

Blätterteigtaschen
1 I 4 I 5 I 9 I 12 I 16
Gefüllte Blätterteigtaschen I Sesam I Parmaschinken I Wildkräuter-Camembert I Rucola I Strauchtomaten I Feigen-Relish I Thousand-Island-Dressing
€ 16,80

Suppen

Bremerhavener Fischsuppe mit Meeresfrüchten und Crème fraÎche
1 I 2 I 4 I 5 I 9 I 11 I 15 
€ 8,20

Zitronengrassuppe mit Petersiliensahne und Geflügel-Saté 
1 I 4 I 5 I 9 I 12
€ 8,10

Schwedische Sommersuppe mit Dill-Lachs-Pralinen
2 I 4 
€ 8,10

Kohlrabisuppe mit Tomaten-Topping (vegan) 13 
€ 7,80

Fisch

Limandes in Mandelbutter
1 I 2 I 9 I 11
Filet vom Nordsee-Limandes in Mandelbutter gegart I Karottengemüse I Schnittlauch I Küstenkartoffeln 
€ 24,50

Seeteufel Asiatisch 
2 I 5 I 11 I 13
Medaillons vom Seeteufel I Bavette I Honig-Soja-Sauce mit jungem Gemüse I geröstete Cashewkerne 
€ 26,80

Lachsfilettürmchen an Sour Creme 
1 I 4 
Lachsfilet I Zucchini I Strauchtomate I Käse I Sour Creme-Dip I Rosmarinkartoffeln 
€ 22,20

Nordsee-Scholle mit Speck
1 I 2 I 4 I 5 I 9 I 12 I 16
Gebratene Nordsee-Scholle I Speck I Bratkartoffeln I Eisbergsalat mit Melone I Thousand-Island-Dressing 
€ 21,80

Holländisches Matjesfilet nach Hausfrauen Art
1 I 2 I 4 I 9 I 12 I 16
Matjesfilet I Hausfrauensauce I Apfelscheiben I Gewürzgurke I Zwiebelstreifen I Bratkartoffeln
€ 18,80

Bremerhavener Fischteller 
1 I 2 I 4 I 9 I 11
Limandesfilet I Schollenfilet I Lachsfilet I Mandelbutter I Karottengemüse I Schnittlauch I Küstenkartoffeln     
€ 25,80

Fleisch

Maispoulardenbrust an Paprikasalsa 
1 I 9
Kräuter-Maispoulardenbrust I Paprikasalsa I Sonnenweizen-Plätzchen I gebackene Champignons 
€ 22,50

Grillsteak mit geschmorten Zwiebeln 
1 I 4 I 5 I 9
Rumpsteak vom Grill I Sauce béarnaise I geschmorte Zwiebeln I Paprikagemüse I Rosmarinkartoffeln 
€ 24,50

Rumpsteak-Burger im hausgemachten Brötchen
5 I 6 I 9 I 11 I 12
Gegrilltes Rumpsteak I hausgemachtes Kartoffel-Sesam-Brötchen I Limetten-Minz- und Tomaten-Creme I rote Zwiebelkonfitüre I Salat I Tomate I Gurke I Süßkartoffelfritten
€ 20,50                                                             

Schweinelendchen mit Limonengratinée 
1 I 4 I 5 I 9 I 12 I 13
Schweinelendchen I Limonengratinée I Sauce Calvados I Rucola-Salat mit Erdbeeren I Herzoginkartoffeln 
€ 23,50

Färse an Estragonrahm 
4
Gekochtes zartes Färsenfleisch I Estragonrahm I buntes Linsengemüse I Kartoffelschnee
€ 22,80

Vegetarisch & Vegan

Karamellisierter Ziegenkäse auf Aubergine 
1 I 4 I 9
Ziegenkäse I Tomatensauce I gegrillte Aubergine I Calzone-Schnecken I Sonnenweizen-Plätzchen  
€ 16,50

Bavette in Honig-Soja-Sauce 
5 I 9 I 11 I 13
Pasta I Honig-Soja-Sauce mit jungem Gemüse I gegrillte Ananas I geröstete Cashewkerne 
€ 15,80

Falafel-Burger (vegan)
5 I 6 I 9 I 11 I 12 I 22
Falafel-Patty aus Kichererbsen I hausgemachtes Kartoffel-Sesam-Brötchen I Limetten-Minz- und Tomaten-Creme I rote Zwiebelkonfitüre I Salat I Tomate I Gurke I Süßkartoffelfritten
€ 18,80

Sommersalat mit gebackenen Champignons 
1 I 4 I 5 I 9 I 12 I 16
Salate I gebackene Champignons I Käsestreifen I Sprossen I Calzone-Schnecken I Thousand-Island-Dressing
€ 16,50

Dessert

Weiße Mousse au Chocolat 1 I 4 
Weiße Mousse au Chocolat I Ingwer-Schokoladenraspeln I frische Minze
€ 7,50

Elsässer Gugelhupf mit Roter Grütze 
1 I 4 I 7 I 9
Hausgemachter Gugelhupf mit Rosinen I Bremerhavener Rote Grütze I Mascarpone Café-Creme 
€ 8,50

Erdbeer-Basilikum-Salat an Karamell-Toffee-Eiscreme (vegan) 13
Erdbeeren I Basilikum I Karamell-Toffee-Eiscreme
€ 8,10

Irish Cream Eisparfait 4
Irish Cream Eisparfait I Joghurt-Zitronen-Schmand 
€ 8,10

Gesalzenes Vanilleeis mit karamellisiertem Ziegenkäse
1 I 4 I 8 I 9 I 11 I 13
Gesalzenes Vanilleeis I brullierter Ziegenkäse I Feigen-Relish 
€ 8,10

Eisvariation mit Früchten und Krokantsahne
1 I 4 I 8 I 9 I 11 I 13
Drei Kugeln zur Wahl: Vanille, Schokolade, Pistazie, Erdbeere, Haselnuss, Karamell-Toffee (vegan) I Früchte I Krokantsahne
€ 7,80

* Zutaten und daraus gewonnene Erzeugnisse enthalten:
1 Eier I 2 Fisch I 3 Krebstiere I 4 Milch I 5 Sellerie I
6 Sesamsamen I 7 Schwefeldioxid und Sulphite I
8 Erdnüsse I 9 Glutenhaltiges Getreide I 10 Lupine I
11 Schalenfrüchte I 12 Senf I 13 Sojabohnen I 14 Weichtiere I 15 Farbstoff(e) I 16 Konservierungsstoffe 
17 Antioxidationsmittel I 18 Geschmacksverstärker I 19 Eisensalze I 20 Stoffe zur Oberflächenbehandlung (gewachst) I 21 Süßstoffe I 22 Phosphate I
23 Koffein I 24 Chinin I 25 Taurin